Tapas

Rosenbeck Sæson tapas

Øl marineret grillet gris

-Serveres med semidried Cherry tomater

Rosenbeck skinke

-lufttørret skinke fra Rosenbeck gården

Okserulle m. syltet rødløg

-Serveres med aioli og rucolasalat

Dadel med sagaost og bacon

-Serveres med aioli og pesto

Rillette af frilandsgris

-Serveres med syltet hyben fra hybengården

Frilands kyllingesalat

-Serveres med friske grønne asparges og bacon drys

Røget kronhjort

-Serveres med Vildt chutney fra hyben gården

2 slags ost, fra Vendsyssel

-serveres med ristede græskarkerner

Hjemmelavet pesto

Hjemmelavet aioli

Grov flutes (bages i 15 min.)

PRISER

Anrettet i portionsbakker, min. 2 Pers.

Pr. person kr. 129 kr.
Anrettet på tapasplanker min. 10 pers.
Pr. person kr. 139 min. 10 pers.

Pr. person kr. 129, min. 30 pers.

Rosenbeck Tapas

Rosenbeck skinke

-lufttørret skinke fra Rosenbeck gården

2 slags spegepølse, f.eks. Cognac eller øl/ramsløg

fra eget pølsemageri

Røget svinemørbrad

røget på bøgeflis

Snackpølse med hvidløg

Lavet af frilandsgris og okse

Rosenbeck frilænder pølse

-serveres med pesto og oliven

Røget kronhjort

-Serveres med Vildt chutney fra hyben gården

2 slags ost, fra Vendsyssel

-serveres med ristede græskarkerner

Hjemmelavet paté

-serveres med syltede pickles

Hjemmelavet pesto

Hjemmelavet aioli

Grov flutes (bages i 15 min.)

PRISER

Anrettet i portionsbakker, min. 2 Pers.

Pr. person kr. 109 kr.
Anrettet på tapasplanker min. 10 pers.
Pr. person kr. 119, min. 10 pers.

Pr. person kr. 109, min. 30 pers.

(Depositum på planker 300 kr. pr. stk.)

Bestilling: Vi laver tapas i portionsbakker til udlevering fredag, bestilles senest Tordag kl. 18.00

Tapasplanker til min. 10 personer laver vi alle dage på bestilling. Forudbestilles min. 1 uge i forvejen

Bestil på; [email protected] eller tlf. 98 84 34 72