Boston Butt
525,00kr.
Boston Butt af frilandsgris skåret af nakke og bov, ialt ca. 5500 gram
Varenummer (SKU): 000104
Kategorier: Grill, Koteletter, Store udskæringer (Grill), Svinekød
Boston Butt udskæring her får du en udskæring der giver dig saft, kraft, mørhed og smag. Fedtmarmoreringen i kødet smelter ved tilberedning og sikrer, at det bliver saftigt og mørt.
Bruges til en seriøs omgang pulledpork!
Boston Butt udskæringen er bedst på grillen ved lav temperatur og i lang… tid. Temperatur omkring 100-125 grader i optil 24 timer:-)
Anvend en god rub inden og gerne lad den trække i optil et døgn inden stegning. Når den er færdig kan bovbladet rives ud.
Opbevaring min. +5 grader, holdbarhed se mærkning på varerne.